Learning to Cook

Lo scorso fine settimana il mio papà ha deciso di insegnarmi a cucinare un pasto vero e proprio. Ero emozionato perché adoro mangiare, ma non avevo mai cucinato davvero qualcosa di complicato.

Ha scelto un semplice sugo di pomodoro per la pasta. Prima mi ha mostrato come tagliare una cipolla in sicurezza. Il coltello era affilato e dovevo fare attenzione. Ho pianto un po' per l'odore della cipolla.

Abbiamo fritto la cipolla nell'olio d'oliva finché è diventata morbida e dorata. L'odore era meraviglioso. Poi abbiamo aggiunto i pomodori in scatola, sale, pepe e un po' di zucchero.

Papà mi ha spiegato che lo zucchero bilancia l'acidità dei pomodori. Non lo sapevo prima.

Abbiamo lasciato cuocere il sugo per venti minuti, mescolando ogni tanto. Nel frattempo ho bollito la pasta in acqua salata.

Quando tutto era pronto, abbiamo mescolato il tutto e aggiunto il basilico fresco. L'ho servito in due ciotole. Era la pasta più buona che avessi mai mangiato, probabilmente perché l'avevo fatta io.

El fin de semana pasado, mi padre decidió enseñarme a cocinar una comida en condiciones. Estaba emocionado porque me encanta comer, pero nunca había cocinado nada complicado de verdad.

Eligió una salsa de tomate sencilla para la pasta. Primero, me enseñó a cortar una cebolla con seguridad. El cuchillo estaba afilado y tenía que tener cuidado. Lloré un poco por el olor de la cebolla.

Freímos la cebolla en aceite de oliva hasta que quedó blanda y dorada. El olor era maravilloso. Luego añadimos tomate de lata, sal, pimienta y un poco de azúcar.

Papá me explicó que el azúcar equilibra la acidez de los tomates. Yo no lo sabía antes.

Dejamos cocer la salsa veinte minutos, removiendo de vez en cuando. Mientras tanto, herví la pasta en agua con sal.

Cuando todo estuvo listo, lo mezclamos y añadimos albahaca fresca. La serví en dos cuencos. Era la pasta más deliciosa que había comido nunca, probablemente porque la había hecho yo mismo.

Le week-end dernier, mon père a décidé de m'apprendre à cuisiner un vrai repas. J'étais content parce que j'adore manger, mais je n'avais jamais vraiment cuisiné quelque chose de compliqué.

Il a choisi une simple sauce tomate pour les pâtes. D'abord, il m'a montré comment couper un oignon en toute sécurité. Le couteau était tranchant et je devais faire attention. J'ai pleuré un peu à cause de l'odeur de l'oignon.

Nous avons fait revenir l'oignon dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. L'odeur était merveilleuse. Puis nous avons ajouté des tomates en boîte, du sel, du poivre et un peu de sucre.

Papa m'a expliqué que le sucre équilibre l'acidité des tomates. Je ne le savais pas avant.

Nous avons laissé cuire la sauce pendant vingt minutes, en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, j'ai fait cuire les pâtes dans de l'eau salée.

Quand tout était prêt, nous avons tout mélangé et ajouté du basilic frais. Je l'ai servi dans deux bols. C'étaient les pâtes les plus délicieuses que j'avais jamais mangées, sans doute parce que je les avais faites moi-même.

Letztes Wochenende beschloss mein Vater, mir beizubringen, wie man eine richtige Mahlzeit kocht. Ich war aufgeregt, weil ich gern esse, aber ich hatte noch nie wirklich etwas Kompliziertes gekocht.

Er wählte eine einfache Tomatensoße für Pasta. Zuerst zeigte er mir, wie man eine Zwiebel sicher schneidet. Das Messer war scharf und ich musste vorsichtig sein. Ich weinte ein bisschen wegen des Zwiebelgeruchs.

Wir brieten die Zwiebel in Olivenöl an, bis sie weich und goldbraun war. Der Geruch war wunderbar. Dann fügten wir Dosentomaten, Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker hinzu.

Papa erklärte, dass der Zucker die Säure der Tomaten ausgleicht. Das hatte ich vorher nicht gewusst.

Wir ließen die Soße zwanzig Minuten kochen und rührten gelegentlich um. Inzwischen kochte ich die Pasta in Salzwasser.

Als alles fertig war, mischten wir es zusammen und fügten frisches Basilikum hinzu. Ich servierte es in zwei Schüsseln. Es war die leckerste Pasta, die ich je gegessen hatte, wahrscheinlich weil ich sie selbst gemacht hatte.

В прошлые выходные мой папа решил научить меня готовить настоящее блюдо. Я был взволнован, потому что люблю поесть, но никогда по-настоящему не готовил ничего сложного.

Он выбрал простой томатный соус для пасты. Сначала он показал мне, как безопасно резать лук. Нож был острым, и мне нужно было быть осторожным. Я немного плакал от запаха лука.

Мы обжарили лук на оливковом масле, пока он не стал мягким и золотистым. Запах был чудесным. Потом мы добавили консервированные помидоры, соль, перец и немного сахара.

Папа объяснил, что сахар уравновешивает кислотность помидоров. Раньше я этого не знал.

Мы оставили соус готовиться на двадцать минут, изредка помешивая. Тем временем я варил пасту в подсолённой воде.

Когда всё было готово, мы всё перемешали и добавили свежий базилик. Я разложил это по двум мискам. Это была самая вкусная паста, которую я когда-либо ел, наверное, потому что я приготовил её сам.

في عطلة نهاية الأسبوع الماضية، قرّر أبي أن يعلّمني كيف أطبخ وجبة حقيقية. كنت متحمّساً لأنني أحبّ الأكل، لكنني لم أكن قد طبخت حقاً أيّ شيء معقّد من قبل.

اختار صلصة طماطم بسيطة للمعكرونة. أولاً، أراني كيف أقطّع بصلة بأمان. كان السكّين حادّاً وكان عليّ أن أنتبه. بكيت قليلاً من رائحة البصل.

قلينا البصل في زيت الزيتون حتى صار طرياً وذهبياً. كانت الرائحة رائعة. ثم أضفنا طماطم معلّبة وملحاً وفلفلاً وقليلاً من السكّر.

شرح لي أبي أن السكّر يوازن حموضة الطماطم. لم أكن أعرف ذلك من قبل.

تركنا الصلصة تُطهى عشرين دقيقة، نحرّكها بين الحين والآخر. في هذه الأثناء، سلقت المعكرونة في ماء مملّح.

عندما أصبح كل شيء جاهزاً، مزجناهما معاً وأضفنا ريحاناً طازجاً. قدّمتها في وعاءين. كانت ألذّ معكرونة أكلتها في حياتي، ربما لأنني صنعتها بنفسي.

上个周末，我爸爸决定教我做一顿正经的饭。我很兴奋，因为我爱吃，但我从来没真正做过什么复杂的东西。

他选了一款简单的番茄意面酱。首先，他教我怎样安全地切洋葱。刀很快，我得小心。洋葱的味道让我流了点眼泪。

我们把洋葱用橄榄油炒到又软又金黄。那味道好极了。然后我们加了罐装番茄、盐、胡椒和一点糖。

爸爸解释说，糖能中和番茄的酸味。这我以前不知道。

我们让酱汁煮了二十分钟，时不时搅一搅。与此同时，我在加盐的水里煮意面。

一切都好了之后，我们把它们拌在一起，加上新鲜的罗勒。我把它盛在两个碗里。这是我吃过的最好吃的意面，大概是因为是我自己做的。

先週末、お父さんが、ちゃんとした料理の作り方を教えてくれることにしました。食べるのが大好きなので、私はわくわくしましたが、それまで複雑なものを本当に作ったことはありませんでした。

お父さんは、シンプルなトマトのパスタソースを選びました。まず、たまねぎを安全に切る方法を見せてくれました。ほうちょうはよく切れたので、気をつけなければなりませんでした。たまねぎのにおいで、少しなみだが出ました。

たまねぎを、やわらかくきつね色になるまで、オリーブオイルでいためました。においはすばらしかったです。それから、かんづめのトマト、塩、こしょう、そして少しの砂糖を加えました。

砂糖はトマトの酸味をやわらげるのだ、とお父さんが説明してくれました。私はそれまで知りませんでした。

ときどきかきまぜながら、ソースを二十分にこみました。その間に、私は塩を入れたお湯でパスタをゆでました。

全部できあがると、いっしょにまぜて、フレッシュなバジルを加えました。私は二つのボウルによそいました。今まで食べた中でいちばんおいしいパスタでした。たぶん、自分で作ったからです。