Corso SAB (ex REC) – Somministrazione di Alimenti e Bevande

Abilitazione alla somministrazione di alimenti e bevande (ex REC). Contenuti: normativa commerciale, igiene e HACCP, gestione del locale pubblico, sicurezza sul lavoro, adempimenti amministrativi. D.Lgs. 26 marzo 2010, n. 59, art. 71 – Requisiti di accesso e di esercizio delle attività commerciali. Legge 25 agosto 1991, n. 287 – Aggiornamento della normativa sull'insediamento e sull'attività dei pubblici esercizi. D.Lgs. 31 marzo 1998, n. 114 – Riforma della disciplina relativa al settore del commercio. Normativa regionale vigente in materia di formazione per la somministrazione di alimenti e bevande. Durata: 120 ore.